就活で「あなたの短所は何ですか？」と聞かれたら、 どのような答えを言うのが無難でしょうか？

短所のない人なんていませんよね。
その仕事に向くか向かないか…という判断も観点でしょうが
自分を客観的に見ることができるかどうかの判断でもあると思います。
「短所」＝悪い面と捕らえず「言い換えれば、いい面でもある」
を強調すればいいのではないでしょうか。

例えば「慎重な」という行動も人から見れば「決断が遅い」ですが
「行動する前によく考える性格」ともいえます。
また「保守的」も「新しい環境や仕事に前向きでない」と言えますが
逆に「流行に流されない」「過去の失敗やミスを繰り返さないよう
常に心がける性格」と置き換えられますよ。
以前、ここで便利なＵＲＬ見つけました。勝手に貼って申し訳ないのですが、 就活でお役立てください。
http://www.kyo-sin.net/reframe.htm